视频丨亚马孙“超级水果”厂商：期待通过进博会触达更多消费者

在巴西，有一种水果叫阿萨伊，又被称为“巴西莓”。它其实不是莓类水果，而是一种原产于亚马孙地区的棕榈树果实。因为抗氧化活性比较强，被誉为“超级水果”。这种“超级水果”通过进博会被中国消费者了解，今年，巴西参展商带了更多的阿萨伊产品。总台记者最近前往巴西最重要的阿萨伊产地——帕拉州一家种植园进行了探访。

工人告诉记者，当地的阿萨伊采收季通常从每年6月持续到年底。

总台记者 王博：我身旁这些高大的树就是阿萨伊树，它的果实通常都长在离地很远的地方，有些甚至离地20米高。但是对于熟练的采摘工人来说，这些都不是问题。

总台记者 王博：这是一丛工人刚刚采摘下来的阿萨伊果实。因为现在果实已经成熟了，所以轻轻一揪就可以摘下来。这个果实看起来有点像蓝莓，但其实挺硬的。

果实运抵工厂后，首先要经过质量检测，只有符合标准的果实才能进入生产线，进行后续加工。

巴西贝特鲁斯集团研发与工艺经理 苏恩妮·佐藤：如果检验合格，就会进入果肉生产线。进入生产线后，阿萨伊会经过连续多次清洗，以减少微生物污染。之后，果实会被送入一个软化池，在那里停留一段时间，以便后续更容易取出果肉。

这家公司的国际业务总监马丁表示，一开始，他们带去的参展产品是阿萨伊粉和冷冻阿萨伊果浆。随着中国市场接受度的提高，他们新增了阿萨伊雪葩、阿萨伊冰激凌等。

巴西贝特鲁斯集团国际业务总监 马丁·查维斯：这场展会非常重要，现场有大量客户，购买意愿也很强。这些客户的目标都非常明确。参加进博会总是令人非常满意，因为我们总能为自己所服务的各个业务渠道开发新客户。

在巴西，阿萨伊冰激凌常常搭配奶粉、香蕉、麦片、软糖等丰富配料一起食用，是炎炎夏日颇受欢迎的消暑小食。而在记者此次探访的帕拉州，阿萨伊还有另一种不同的吃法。

总台记者 王博：我们现在来到了当地一家极具亚马孙风情的餐厅，这里的人们是怎么吃阿萨伊的？对本地人来说，阿萨伊更像是一种酱，像我面前摆的这些炸鱼、虾和风干的牛肉，都可以蘸着阿萨伊的酱一起吃。阿萨伊本身是不甜的，没有加糖，有一种草木的清香，配上这个炸鱼感觉很爽口。

四年前，在第五届进博会举办前夕，记者曾采访过马丁。如今，又到了一年一度的进博会，马丁期待更多中国消费者认识和了解阿萨伊。